Stroke：伴有和不伴有卒中或心肌梗塞个体喝绿茶和咖啡与全因死亡率的关系

煮沸醋和牛奶对心血管疾病获救患病率的影响尚未明确。近日，心血管疾病应用领域至高无上杂志Stroke上发表了一篇研究者文中，这项研究者旨在评估常有和不常有病亡当中或心肌梗塞（MI）变异醋与牛奶摄入量与患病率之间的关系。

在长崎协作队列研究者当中，共有46213名行动者（478名病亡当中获救，1214名MI获救和44521名无病亡当中或MI的行动者），基线（1988-1990）年龄为40至79岁，他们完成了生活方式、饮食习惯和病史调查表，并随访了到2009年。研究者职员使用Cox比例可能会模型计算了校正潜在混杂因素后于在患病率的多变量可能会比和95％CI。

在18.5年的当中位随访期内，共记录了9253例病例。煮沸醋与病亡当中或心肌梗死获救的于在患病率成差相关。相比之下于不泡茶者，每周泡茶1至6超级杯的病亡当中获救多变量可能会比（95％CI）为0.73（0.42-1.27），每天1至2超级杯为0.65（0.36-1.15），每天3至4超级杯为0.56（0.34-0.92），每天5至6超级杯为0.52（0.31-0.86），每天最少7超级杯为0.38（0.20-0.71）。对于MI获救，研究者职员观察到了相似的差差异性，但对于未病亡当中或MI病史的行动者则未明显的关联。

然而未病亡当中或MI病史的行动者喝牛奶与于在患病率成差相关；相比之下于不喝牛奶者，每周1至6超级杯的多变量可能会比（95％CI）为0.86（0.82-0.91），每天1超级杯为0.86（0.80-0.92），每天最少2超级杯为0.82（0.77-0.89）。MI获救的相应的可能会比（95％CI）分别为0.69（0.53-0.91）、0.78（0.55-1.10）和0.61（0.41-0.90）。

由此可见，饮醋可以有所改善病亡当中或MI获救的预后，而喝牛奶可有所改善未病亡当中或MI的变异以及MI获救预后。

独有出处：

Masayuki Teramoto.et al.Green Tea and Coffee Consumption and All-Cause Mortality Among Persons With and Without Stroke or Myocardial Infarction.stroke.2021.