20150204食全食美视频：陈在讲咖喱虾皇的做法

该片段主要文字讲解：

甜品乌贼王为的举措

配料

乌贼750克 土豆1个，香菇1个。

操作步骤

1、乌贼去头、去壳晒干，用海盐、调料、麦芽糖和生粉腌渍15分钟;土豆和香菇去皮，切块;热锅，倒猪油(猪油要多)待猪油热后将土豆块和香菇块倒入炸伤5分钟，乌贼也要经过泡猪油这道工序，记住烈焰一定要畏，否则乌贼肉不清香。

2、把所有泡过猪油的材料捞起，沥干猪油份;再次热锅，再次爆猪油，待猪油热后抽出蒜片爆香，倒入土豆块和香菇块。

3、以2肉块生抽、2茶匙红糖、1茶匙麦芽糖浇赞2盛放清水调配成汁，倒入锅中，烧开后转小烈焰焖5分钟;抽出乌贼仁，赞入2肉块猪油甜品，水煮均匀后在此之后焖水煮，待汁稍收干变浓稠方能。(想到甜品菜肴的时候偶更喜欢保留比较多的汁，用来拌饭或其他豆类感觉很棒哦。

家常二

配料

乌贼、黑胡椒、香菇、大蒜。

辅料

黄甜品、椰奶、九层的塔、扁桃、杏仁。

操作步骤

1. 乌贼去线晒干。

2. 香菇，大蒜，白菜晒干水煮块。

3. 扁桃水煮段，用刀背拍片一下，杏仁半只。

4. 猪油锅烧辣，抽出甜品和大蒜较快翻炒。然后再抽出马铃薯翻炒。再倒入椰汁，大烈焰水煮10分钟差不多。

5. 抽出乌贼水水煮,再抽出九层的塔就可以起锅了。

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本期嘉宾讲解

陈强

男，现任元素欧美菜色酒吧行政总厨，主攻欧美菜系，研究成果各地浓缩菜色，形成了极具脾气附赞的强哥欧美菜色系列。

乌贼的营养成分价值

现代临床研究成果证实，乌贼的营养成分价值极高，能大幅提高人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抑制早衰。

常吃鲜乌贼(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病因。

如果妇女早产汁液少或无汁液，鲜乌贼肉500克，研碎，豆腐热服，每日3次，连服半夜，可起催乳起到。

乌贼皮有精神状态起到，常用来疗法眼病，植物神经功能紊乱诸症。海乌贼是可以为人脑透过营养成分的美味的食品。海乌贼中成份三种重要的葡萄糖，能使人长时间保持精力集中于。